柳田酒造、ハロウィンのカボチャのようなもろみ
本日は、ハロウィンでした。都城では、子供たちが仮装している姿を見たくらいで、東京のような騒ぎは見られませんでした。
しかし！？
柳田酒造さんで、ハロウィンで使われるカボチャのような、オレンジ色をした”ハマコマチ”の仕込みが、熱く行われていました。
ハマコマチは水分量が多いからか、激しくもろみが発酵しているようにも感じました。
ハロウィンは外国から来たイベントですが、焼酎は日本の国酒、日本から、世界に向けて焼酎を発信していきたいです！
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