日本酒鍋＆焼ダ（ショーダ）←本格焼酎ソーダ割りの事です

昨日はdancyuで紹介されておりました。純米酒のしゃぶしゃぶに挑戦いたしました。題名はショーダを流行らせようと思いつけました・・・

本題ですが、作り方は簡単。日本酒を入れて、にんにくを４片いれてアルコールを飛ばす。

そして、しゃぶしゃぶするだけです。豚肉は黒木本店さんの、焼酎カスを食べて育った豚肉。甘み旨味が凝縮され、臭みがほとんどない、本当に美味しい、豚肉です。

これが純米酒に含まれる旨み・甘みが染み込み、より一層美味しく食べれます。美味しくないわけがないですね。。

焼酎は、もちろん黒木本店さんの、「山ねこソーダ割り」。ソーダ割りにすると、「山ねこ」の淡麗さがより一層際立ちます。純米酒鍋を食べた後の「山ねこソーダ割り」最高です。是非一度ご賞味あれ。

山ねこの限定焼酎が２月に発売されます＾＾お楽しみに！！