都城の味噌製造元（丸穂味噌さん）へ

都城の大王町で味噌を製造している、丸穂味噌さんへ本日はお伺いいたしました。

製造する丸崎さんは、落語が好きが高じて、落語のイベントにご協力されたりもされていたりと、穏やかな印象とは裏腹に、積極的にイベントや販売を行っております。

お酒と同じで食品は、人柄が表れており、優しい味わいに仕上がっています。

今まで某メーカーの味噌で味噌汁を食べておりましたが、こちらの味噌を使ったところ、この味噌の”甘さ”と、”とげのない優しい旨味”のとりこになってしまいました。素材がいきます！！

今回使った味噌はこちら！！

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麹が多めで塩分控えめ、添加物使用なし。それと丸崎さんの真面目で優しい人柄がこの味噌に影響していると思います。食されたことがない方は一度は絶対に食べられることをおすすめします。

お1人で作っておられ少々高いですが、おすすめします。他のメーカーさんの味噌が使えなくなって食費を逼迫した場合は申し訳ございません！！笑