虎ノ門蒸留所　季節のジン八丈島の月桃とパッションフルーツ

東京都の八丈島のものをメインとしてジンにしました。ベーススピリッツは八丈興発の情け嶋にや
まもも、アロエ、明日葉などを漬け込んだ特製のリキュール。数年前に試験的につくったものを、
今回虎ノ門蒸留所で活用させていただきました。そこに南西諸島でよく見られる月桃の葉とパッションフルーツを一緒に蒸留。月桃の葉はアロマやお茶でも使われる多年草で、爽やかな香りが心を落ち着かせてくれます。また真夏の太陽の光を葉いっぱいに受けた奥山隆農園さんのパッションフルーツも程よく南国の香りを感じさせます。東京のものメインのボタニカルとして蒸留した、初めてのTOKYO LOCAL SPIRITSです。ジンのご購入は宮崎県都城市さいしょ酒店まで。