宮崎県日南市の寒さを乗り越えないと作れない焼酎が誕生しました！！

いつも大変お世話になっております。

日南市の古澤醸造様より、他の蔵元さんより少し遅く新酒が入荷いたしました。

というのも・・・古澤醸造さんがこのタイミングで新酒を出す理由は、寒い時期にしか油分が固まって浮いてこないため、

この油分を手ですくい、新酒として発売するためです。

そのため、他の新焼酎と異なり、少し落ち着いた軟らかい味わいの新酒となっております。

もちろんですが、新酒らしい芋の風味はあります。

是非、寒さを乗り越えた、古澤醸造の新酒をお楽しみください。

この時期ですと、ひとり歩きというネーミングから、20歳の門出に贈り物にされる方も多いです。