尾鈴山ジン
べースとなるスピリッツから手造りの麹による本格焼酎を用いて、地元のボタニカルを贅沢に使用したプレミアムな日本の新しい蒸留酒です。特徴的なものは金柑や柚子、日向夏、椎茸、さらに私の先祖が神主であったことから榊も蒸留し複雑味を与えてくれています。
（蔵元様引用）
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