柳田酒造霞千本桜入荷いたしました！

いつもさいしょ酒店をご利用いただきありがとうございます。

青鹿毛が大人気となり、毎日のようにお問い合わせをいただいております。

その青鹿毛をつくる柳田酒造さんから、今年も霞千本桜が入荷いたしました！

今年は蒸留器を変えてバージョンアップしております。

更に美味しくなった！霞千本桜をお楽しみください！

以下柳田酒造さんより引用です。

蔵の近況（柳田酒造さんより抜粋） 私（柳田正）がまだ大学生のころです。 それまで使用しておりました錫製の蒸留機が老朽化で使用不能となりました。 その代わりとして、四国の日本酒蔵から中古の蒸留機がやってきました。 粕取り焼酎用の減圧蒸留専用機でしたので、赤鹿毛や青鹿毛をつくる時、更には芋焼酎復活のタイミングで改造を行い、現在では元の原形からほとんど様かわりしております。 このたび（2022年2月現在）更に改良を加え蒸留機に吹き込む水蒸気の温度を自由に変更できるようになりました。 これにより従来よりやわらかく甘い焼酎が垂れてくるようになりました。（2022/02/22）